| 「料理本」というジャンルには魔力があります。 本屋さんで僕が必ずといっていいほど立ち止まる料理本コーナー。 いちばん見入ってしまって、一番時間がかかるんだよねぇ。 いつ見ても、必ず何冊か見たことがない新しい料理本に出会うのです。 本屋さんで料理本コーナーが占める割合と種類の多さは、 クルマ本を超えている気がします。 衣食住は不滅だというけれど 特に食ってのは不滅だね。食べなきゃ死んじゃうもの。 毎日3食をくり返すから、飽きないようにできるだけ違うものを食べたい。 作る方も飽きたくないし、残り物を生かしたい。 何より、ごはんを食べることは、僕たちの楽しみの一つだ。 あたらしい料理やワザはとどまることを知らずどこかで生まれていて なかなか尽きることがないから 料理研究家なんて職業が成立していて、料理本がわんさか生産されているんだ。 料理本コーナーにはそんな無数の知恵と驚きが詰まっている。 それが僕には心地いいので、居付いちゃうんだよねぇ。 料理のプロの書くレシピはわかりやすくて面白いけれど ホントの料理のプロは毎日ごはんを作っているお母さんたちなので そんなお母さんたちを集めて「得意料理」を聞かせてもらうと すごく面白いかもね。 あーそんな「料理本」が見てみたくなっちゃった。 |
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